Receta de Crema pastelera de chocolate

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Preparación paso a paso

Paso 1

Disolver el chocolate en la leche a fuego medio. En un recipiente batir las yemas, el azúcar y la harina, incorporar esta mezcla a la cacerola con la leche, cocinar a fuego medio sin parar de remover hasta que hierva. Cuando la crema espese, retirar del fuego y lista para usar. Si la quieres utilizar fría, déjala enfriar en un plato o recipiente de plástico y espolvorea la superficie con azúcar para evitar que se seque.

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