Cocemos los huevos, los pelamos, picamos y reservamos. Refrescamos los garbanzos en el grifo y los ponemos en el vaso de la batidora con el caldo de Carne Gallina Blanca y la nata, y trituramos hasta que quede una crema suave.

Freímos el jamón y los cominos en una sartén con un poco de aceite.

Servimos la crema de garbanzos en cuencos individuales bien fría y ponemos por encima el huevo picado y el jamón con el aceite de la fritura.