Receta de Crema de zanahorias al perfume de naranja

Por gallinablanca

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Preparación paso a paso

Detalle del paso 1. CREMA DE ZANAHORIAS AL PERFUME DE NARANJA

Rehogar sofrito de cebolla y añadir las zanahorias a ruedas. Mantener tapadas a fuego lento 5 -6 min.

Detalle del paso 2. CREMA DE ZANAHORIAS AL PERFUME DE NARANJA

Añadir el Caldo de Pollo Gallina Blanca, la pimienta y hervir 15 minutos más.

Detalle del paso 3. CREMA DE ZANAHORIAS AL PERFUME DE NARANJA

Triturar y mezclar con el zumo de las naranjas y la nata. Decorar con unas pieles de naranja cortadas en tiritas, previamente escaldadas y confitadas.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 4 quesitos (*), 1 kg. calabacín, 3 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 1 l. de caldo de pollo gallina blanca, 1 taza de leche, ---------------------------------------------------------------------------, (*) ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face

Palabras Clave: Verduras, calabacín, cazuela, cena, almuerzo, aperitivos, mediterránea

Info. Nutricional

Por ración

{265kcal | 1.109kJ}

Grasas 73,88%

Hidratos 20,19%

Proteínas 5,93%

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Sandra dice

15/11/2008

CÓMO SE POCHA LA CEBOLLA Y LAS ZANAHORIAS EN EL MICROONDAS? LO HE ESCUCHADO QUE LO DECIAS EN LA RECETA PERO NO SÉ COMO

Gallina Blanca dice

16/11/2008

Sandra: En un recipiente "alto" y apto para microondas, pon las zanahorias y la cebolla a ruedas con un poco de aceite o mantequilla, tapa con film transparente y pincha con un palillo (5-6 incisiones), ponlas en el microondas a máxima potencia y cuece 5-6 min. comprueba la cocción y si no están tiernas, pon 2-3 min. más.