Receta de Crema de zanahorias

Se sofrie la cebolla picada con las 2 cucharadas de aceite, le añadimos la zanahoria cortada en rodajas y el arroz, removemos para que no se pegue, lo dejamos hacerse durante 5 minutos. Añadimos el Caldo de Verduras Gallina Blanca hirviendo y lo dejamos cocer hasta que las zanahorias estén tiernas y blanditas. Lo pasamos por el pasapures y rectificamos de sal. Lo ponemos a hervir y dejamos que arranque un hervor y se sirve. (Si la crema nos queda muy espesa le ponemos un poco de leche). Se sirve con pan frito adornando.