Receta de Crema de verduras

Poner en una sarten el aceite a calentar y sofreir la cebolla y el puerro toceado, añadir la patata y la zanahoria en dados no muy grandes, cuando todo este sofrito añadir el calabacin, la pastilla de Avecrem Caldo de Verduras.

Cuado todo este sofrito añadir la leche y el agua dejandolo cocer hasta que se reduzca casi todo el liquido sin llegar a dejarlo seco. Apartar de fuego añadir las porciones de quesitos y cuando este templado pasar por la batidora procurando que quede una textura lo más fina posible (rectificar de sazón si es necesario).