Receta de Crema de tomate y pesto

he intentado hacer esta receta pero cuando fui a echar la nata se me corto,no se lo que hice mal. me podeis ayudar? gracias

Por la pinta se ve muy buena y por los ingredientes también. Pero antes de hacerla me gustaría que le contestárais a mi amiga Toñi, para que no me pase a mí. Gracias.

Me gusta mucho la presentación y la cremita también. Yo también esperaré a que G. Blanca conteste, no quiero tirar los ingredientes. Gracias.

Hola Carmenoa y Toñi36: si lo que se añade en nata líquida 30% MG, no tiene porque cortarse, pero otra cosa es crema de leche 18% de MG, pero por si las moscas, mejor que se añada la nata, cuando la crema ya esté fuera del fuego. También no esta de más rectificar la acidez del tomate con una pizca de azúcar y siempre en último caso se puede perfectamente suprimir la nata y tendríamos un plato más Light. Espero vuestros comentarios, al respecto. Saludos.

Muchas gracias, cuando la haga os aviso y ya os cuento si se me ha cortado o no. Bss