Receta de Crema de salmón y gamas

Cocemos el puerro, sólo la parte blanca, hasta que esté blando y lo reservamos. Por otro lado, freímos la cebolla y el diente de ajo picados en un poco de mantequilla. Cuando esté listo mezclamos con la batidora, el puerro cocido, la cebolla y el ajo fritos, la nata, el salmón escurrido y las gambas. Para terminar, calentamos y salpimentamos al gusto.

Reservamos un poco de salmón troceado y algunas gambas para decorar el plato. El puerro aporta un sabor muy suave y sabroso, también puedes probar a hacerlo con patatas o con zanahorias, así también le darás un color más intenso.