Receta de Crema de pera y batatas

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Preparación paso a paso

Paso 1

Pica la cebolla pelada 10 segundos, a velocidad 4. Añade la mantequilla y cocina 5 minutos, a 100º, velocidad 1.

Paso 2

Pon la batata y las peras peladas y en trozos en el vaso, junto con el Caldo de Pollo Gallina Blanca. Cocina 25 minutos, a 100º, velocidad 2. Deja templar un poco y tritura muy fino, 30 segundos, a velocidad 6.

Paso 3

Incorpora la nata, un poco de sal y pimienta blanca molida. Mezcla unos segundos, a velocidad 4 y sirve la crema decorada con menta picada.

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Ingredientes: 4 quesitos (*), 1 kg. calabacín, 3 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 1 l. de caldo de pollo gallina blanca, 1 taza de leche, ---------------------------------------------------------------------------, (*)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente en el apartado de marca de garantía controlado por face., (**)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente.

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andresodc74 dice

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Qué rica la crema

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carmennoa dice

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Y cremosa.

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