Receta de Crema de patatas

Poner un poco de aceite o margarina en una olla y sofreir la cebolla y los puerros cortados, cuando empiecen a dorarse añadir las patatas troceadas. Cubrir de agua, añadir un poco de sal y dejar cocer.

Apagar el fuego y añadir el vaso de leche, el queso fresco y triturar, que quede una crema bien fina. Servir adornando con un poco de maíz en cada plato.