Dejo que cueza 25 ó 30 minutos, la calabaza suelta mucha agua, por ello si quiero una crema más o menos espesa , reservo la mitad de El Caldo de Verduras Gallina Blanca de la cocción o no .
Lo bato todo muy bién , junto con las porciones de quesitos y la mantequilla , compruebo de sal y emplato ,rallo el queso curado y lo agrego por encima con unas ramitas de hierbabuena y espolvoreo con la pimienta . A la hora de batir se pueden añadir otras especies si se quiere como también la hierbabuena eso es al gusto .
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto lolines dice 30/07/2011 crema rica y ++++++++++ que rica pasean2 dice 31/07/2011 Rica y completa :)) rosa dice 03/08/2011 Que rica esta cremita para cuando vengan los frios. Bss more58terraes dice 05/08/2011 Muchas gracias , yo he añadido queso curado pero otras veces añado jamón o picatostes , un saludo . chao dice 06/08/2011 Muy buena y saludable, me gusta el toque de queso. Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
more58terraes dice 05/08/2011 Muchas gracias , yo he añadido queso curado pero otras veces añado jamón o picatostes , un saludo .