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Crema de patata y pimiento

Receta de Crema de patata y pimiento
22/05/2012 | 23:07
Votos 4
comentarios 2
20-40
4
Fácil
Primer plato

Ingredientes

4
patatas
1
Caldo de Carne Gallina Blanca
Aceite de oliva
2 tiras
de bacón fresco (sin ahumar)
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Cómo hacer Crema de patata y pimiento

Paso 1

Pelamos las patatas y troceamos la cebolla y el pimiento.

Paso 2

Ponemos aceite en una olla, y freímos la cebolla junto al pimiento. Cuando estén blanditos, añadimos las patatas troceadas, mezclamos y cubrimos con el caldo de Carne Gallina Blanca.

Paso 3

Dejamos cocer veinte minutos y trituramos con la batidora hasta que nos quede una crema espesita.

Paso 4

Freímos el bacón bien doradito.

Paso 5

Servimos la crema y adornamos con el bacón crujiente.

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20-40
6
Fácil
Entrante

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isabel
24/05/2012 | 09:01

Hola Lolines, ¿la has probado en frío? Tiene que estar bien para el calor, ¿qué te parece?

lolines
24/05/2012 | 19:04

Isabel, claro, tienes razón, en frio seguro que esta rica-rica.

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