Receta de Crema de naranja

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Preparación paso a paso

Disolver el azúcar en la leche y llevar al fuego en una cazuela. Disolver la harina de maíz en el agua y cuando la leche empiece a hervir, agregarlo, añadir la ralladura de naranja; remover a fuego lento durante 3 minutos, retirar y dejar reposar a temperatura ambiente.

Mezclar las yemas y el zumo y añadirlo a la preparación anterior; remover para que ligue. Ponerlo al fuego y dejar hervir sin parar de remover; retirar del fuego cuando esté espeso.

Presentación: Verter en platos y dejar enfriar. Decorar con gajos de naranja y canela. Servir

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Por gallinablanca

Ingredientes: 4 quesitos (*), 1 kg. calabacín, 3 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 1 l. de caldo de pollo gallina blanca, 1 taza de leche, ---------------------------------------------------------------------------, (*)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente en el apartado de marca de garantía controlado por face., (**)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente.

Palabras Clave: Verduras, calabacín, cazuela, cena, almuerzo, aperitivos, mediterránea