Receta de Crema de mejillones

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Preparación paso a paso

Paso 1

Abrir los mejillones con un chorrito de limón, cortar los mejillones en trozos, reservar el jugo. Rehogar la cebolla muy picadita, la harina, el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca, el brandy y el caldo de los mejillones, durante unos 15 minutos. Rectificar con la leche a nuestro gusto, pasar por el pasapuré y añadir los mejillones, servir muy caliente.

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Ingredientes: 4 quesitos (*), 1 kg. calabacín, 3 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 1 l. de caldo de pollo gallina blanca, 1 taza de leche, ---------------------------------------------------------------------------, (*)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente en el apartado de marca de garantía controlado por face., (**)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente.