Receta de Crema de manzana

Cortar las manzanas en gajos y rociarlas co el zumo del limón. Reservar. Poner una sartén a fuego bajo con el vino y 2 cucharadas de agua, agregar las manzanas con su jugo y cocer hasta que el líquido evapore y la manzana comienze a dorar, retirar.

Aparte mezclar en un cuenco la harina con un vaso de leche, los huevos batidos el azúcar moreno o edulcorante y unas gotas de vainilla. Poner al fuego un cazo con la leche restante y cuando hierva añadir la mezcla del cuenco removiendo bien hasta que espese.

Distribuir esta crema en copas, alternado con la manzana, terminar con la crema. Servir frío.