Receta de Crema de langostinos

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Preparación paso a paso

Separamos la cabeza de los langostinos del cuerpo y la reservamos. Separamos la cáscara del cuerpor y la reservamos. En una olla ponemos agua a hervir junto con la pastilla de Avecrem Pescado.

Ponemos una cazuela con aceite y le añadimos la cabeza y las cáscaras y dejamos que vayan sacando todo su sabor. Al cabo de unos minutos añadimos agua hirviendo y dejamos cocerlo todo junto unos 20 minutos. 5 minutos antes de cerrar el fuego, añadimos las colas de langostinos.

Colamos el caldo resultante y utilizamos el puré de patatas para que espese un poco.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 4 quesitos (*), 1 kg. calabacín, 3 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 1 l. de caldo de pollo gallina blanca, 1 taza de leche, ---------------------------------------------------------------------------, (*)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente en el apartado de marca de garantía controlado por face., (**)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente.

Palabras Clave: Verduras, calabacín, cazuela, cena, almuerzo, aperitivos, mediterránea