Receta de Crema de kiwi con mascarpone

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Preparación paso a paso

Ponemos el agua y el azúcar y las gotas se licor si lo vamos a usar, ponemos a fuego lento durante 3 minutos y cuando estea listo el jarabe dejamos enfriar. Pelamos los kiwis y los troceamos en un bol. Echamos el jarabe en el bol con los trozos de kiwi y batimos bien hasta hacer una crema. Reservamos.

En otro bol ponemos los quesos, la leche y el azúcar glas y trituramos todos bien, hasta hacer una crema.

Detalle del paso 3. crema de kiwi con mascarpone

Emplatamos en copas, echamos abajo la crema de kiwis y encima la de quesos. Por encima echamos los cereales o los crujientes de chocolate y decoramos con hojas de menta. Y listos para comer.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 4 quesitos (*), 1 kg. calabacín, 3 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 1 l. de caldo de pollo gallina blanca, 1 taza de leche, ---------------------------------------------------------------------------, (*)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente en el apartado de marca de garantía controlado por face., (**)ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face anualmente.

Palabras Clave: Verduras, calabacín, cazuela, cena, almuerzo, aperitivos, mediterránea