Receta de Crema de judías verdes

Sofreírnos en una cazuela con aceite caliente el ajo fileteado y la cebolla junto con el puerro cortado en juliana y añadimos las judías verdes limpias y peladas en el lateral con ayuda de un pelador.

Una vez esté todo el conjunto bien 'pochado', agregamos las patatas peladas y troceadas, cubrimos el Caldo de Pollo Gallina Blanca y dejamos que hierva por espacio de una hora. Trituramos con la batidora hasta que quede una crema homogénea.

Ponemos a punto de sal y servimos la crema con los picatostes justo antes de servir para que no se ablanden.