Receta de Crema de garbanzos

Receta de Crema de garbanzos
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Por gallinablanca

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Preparación paso a paso

Detalle del paso 1. Crema de garbanzos Paso 1 Ampliar

Pela y corta la berenjena en dados y déjala sudar espolvoreada con sal unos 20 minutos. Pásala bajo el grifo y escúrrela bien.

Detalle del paso 2. Crema de garbanzos Paso 2 Ampliar

Saltea en un poco de aceite la berenjena, deja cocer 5 minutos, añade el Tomate y Cebolla en Trozos. Agrega los garbanzos cocidos (lavados, si son de bote) y el Caldo de Verduras. Deja cocer 20 minutos más.

Detalle del paso 3. Crema de garbanzos Paso 3 Ampliar

Tritura con la batidora junto con el queso hasta obtener una crema suave. Sirve con dados de pan frito.

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Info. Nutricional

Por ración

{567kcal | 2.373kJ}

 Grasas 52.1% Hidratos 30.8% Proteínas 17.1%  

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rosa dice

Me encanta la pinta que tiene pero no me gusta mucho el queso dentro de las cremas, asi que probaré sin el, de todas formas creo que esrará buensimo.

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juanjose73 dice

Que ricoooo, me parece muy buena receta

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