Receta de Crema de champiñones o de espárragos trigueros light ideal para dietas

Trocear los champiñones o los espárragos segun lo que hayas decidido hacer. Picar la cebolla y los dientes de ajo y sofreirlos en una olla, cuando esten sofritos añadir los champiñones o los espárragos y dorarlos. A continuación añadirle El Caldo de Verduras Gallina Blanca y dejarlo hervir una media hora. Pasada la media hora triturarlo y ya está la sopa lista para comer. Podéis dejar algún trozo de champiñón o de espárrago para adornar y podéis acompañarlo de algún picatoste de pan. Sin pasarse que es una sopa de dieta, pues es muy depurativa ideal para estos días después de los atracones de Navidad.