Receta de Crema de calabaza con raviolis

Por gallinablanca

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Preparación paso a paso

Detalle del paso 1. CREMA DE CALABAZA CON RAVIOLIS

Pelar la calabaza, retirar las pepitas y trocear la pulpa. Pelar el pimiento, la zanahoria y la cebolla. Rehogarlo todo en aceite.

Detalle del paso 2. CREMA DE CALABAZA CON RAVIOLIS

Añadir el Caldo de Verduras Gallina Blanca y cocerlo hasta que estén tiernas las verduras, unos 25 min. aprox. Triturar y colar, añadir una pizca de pimienta y nuez moscada molida

Detalle del paso 3. CREMA DE CALABAZA CON RAVIOLIS

Cocer los raviolis en agua hirviendo con sal durante 4 min. Escurrirlos. Servir la crema de calabaza acompañada de los raviolis.

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Por gallinablanca

Ingredientes: 4 quesitos (*), 1 kg. calabacín, 3 cucharadas de aceite, 1 cebolla, 1 l. de caldo de pollo gallina blanca, 1 taza de leche, ---------------------------------------------------------------------------, (*) ver marca permitida en la lista de alimentos aptos para celíacos que elabora face

Palabras Clave: Verduras, calabacín, cazuela, cena, almuerzo, aperitivos, mediterránea