Receta de Crema de calabaza al curry

Poner a hervir en una olla agua con una pizca de sal. Cuando empiece a hervir , colocar la calabaza a trozos , ya pelada y limpia a continuación añadir las patatas también peladas y troceadas.

Cuando este todo cocido la patata y la calabaza con cuidado sacaremos el caldo con el que hemos hervido los ingredientes anteriores, a continuacion la añadiremos la crema de leche y el curry. Dejaremos que de un hervor y a continuacion provaremos como esta de sal , sino añadir a gusto. Apartamos del fuego y pasamos por la batidora, que todo quede bien homogeneo. y listo. Lo podremos servir en plato hondo acompañado de pan frito como los picatostes. y a comer...........