Receta de Crema de avellanas

Pochamos un poco la cebolla en una cazuela. Le añandimos las patatas, el litro de Caldo de Pollo Gallina Blanca, la crema de leche y las avellanas. Dejamos reducir a fuego medio durante 30 minutos.

Triturar con el turmix y colar (si es necesario). Tostar el jamón a tiras en el horno. Cortar el cebollino muy pequeño.

Para servir, se colocan tiras de jamón en el fondo del bol, se pone la crema de avellanas y encima se coloca un poquito de cebollino. Lista para comer.