Por leirezp
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Olla, Mediterránea, otoño
Pochamos un poco la cebolla en una cazuela. Le añandimos las patatas, el litro de Caldo de Pollo Gallina Blanca, la crema de leche y las avellanas. Dejamos reducir a fuego medio durante 30 minutos.
Triturar con el turmix y colar (si es necesario). Tostar el jamón a tiras en el horno. Cortar el cebollino muy pequeño.
Para servir, se colocan tiras de jamón en el fondo del bol, se pone la crema de avellanas y encima se coloca un poquito de cebollino. Lista para comer.
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