Receta de Coulis de frutos del bosque

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Por gallinablanca

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Preparación paso a paso

Paso 1

Colocar los frutos del bosque en un colador y descongelar. Ya descongelados mezclar todos los ingredientes en un cazo y cocer removiendo, hasta que esté deshecho el azúcar. Triturar y colar. Dejar enfriar para servir acompañamiento del flan de trufa. También puede servir para otros usos, como decoración de platos para helados o postres variados.

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Gallina Blanca dice

Si se quiere hacer en frío, se tiene que usar azúcar glasé. Triturar y colar. Servir en salsera.

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