sazonar la costilla con Avecrem caldo de pollo -30% de sal, pimienta, pimentón, y un poco de sal al gusto. luego en una olla a presión con aceite de oliva rehogar la costilla con la zanahoria en rodajas y la judía cortada en trocitos pequeños añadir a continuacion la cebolla el puerro y el cebollino las patatas y el vaso de vino cocer unos 10 minutos y dejar evaporar el vino luego tapar para que la costilla quede un poco mas tierna.
Receta de Rollitos de terneraPor gallinablanca Ingredientes: 8 escalopes de ternera muy finas, 4 lonchas de queso , 4 lonchas de jamón de york, 2 manzanas, 1 vasito de vino blanco, 1 bote de cebolla frita, mantequilla, aceite, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal Palabras Clave: ternera, segundo plato, rollitos, carnes, cazuela, mediterránea
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carmennoa dice 09/06/2011 Con verduritas!!! Lo cierto es que a la ternera le van mucho las verduras y este tipo de estofado suele estar muy rico. Bs
rosa dice 18/06/2011 Que rica, yo también las hago muy parecidas y me encantan, esas patatatitas unnhhhhhh