Marcar la corvina en una gota de aceite de oliva sazonada con Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal, limpia de raspas y piel.
Reservar al calor y en la misma sartén hacer un sofrito con el ajo y la cebolla, cuando esta esté rubia incorporar el pimentón con cuidado que no se queme y la guindilla, por último la Manzanilla y dejar que evapore el alcohol.
Tener mucho cuidado con el último punto, la corvina es un pescado muy seco y si se pasa de cocción queda muy seco.
Receta de Solomillo con salsa de naranja y mostazaPor gallinablanca Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, 1 cucharadita de sazonador avecrem ajo y perejil, 1 cucharadita de mostaza, 1 dl. de zumo de naranja Palabras Clave: Salsas, segundo plato, Mostaza, naranjas, carnes, cazuela, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto lolines dice 30/05/2011 TAN SENCILLA Y TAN TAN RICA carmennoa dice 31/05/2011 Rosita, qué receta tan rica... y picantita, como a mí me gusta!!! A ver si la ve mi hermana, que le gusta mucho la corvina y la compra más que yo!!! La pinta es espectacular. Bsss pasean2 dice 23/07/2011 Superior, Rosa, como todas tus recetas. :)) Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
carmennoa dice 31/05/2011 Rosita, qué receta tan rica... y picantita, como a mí me gusta!!! A ver si la ve mi hermana, que le gusta mucho la corvina y la compra más que yo!!! La pinta es espectacular. Bsss