Receta de Corona de navidad

Fundir el chocolate al baño María y añadir la mantequilla a trocitos. Batir con varillas las yemas con el azúcar e incorporar la harina y el chocolate con la mantequilla fundida.

Montar las claras a punto de nieve y añadir a la preparación anterior. Verter en un molde corona engrasado y enharinado. Hornear a unos 180º durante unos 20 min. Desmoldar.

Cobertura: Deshacer el chocolate y la nata en el microondas, mezclar con delicadeza; bañar el pastel en forma de corona y enfriar. Decorar con motivos navideños.