Receta de Corona de arroz blanco con menudo para mi betica carmenv62

queridisima amiga carmenv62 esta receta te la dedico con todo mi cariño y que sepas que aquí tienes a una seguidora que tengas felices fiestas y que mires con el corazón y veras que todo se soluciona .. un beso ANAROSAN...

Primero en una olla o cazuela, ponemos a calentar con un poquito de sal el El Caldo de Pollo Gallina Blanca una vez que empiece a hervir echaremos el arroz enjuagado, y le daremos un par de vueltas para que no se quede echo bolitas, dejaremos cocer como unos 15 minutos, aunque en esto no llevo el tiempo, voy mirando y probando,

una vez que el arroz este tierno lo reservamos, con un poquito mas de sal, ahora en una sarten con dos cucharadas de aceite, refreiremos dos dientes de ajos bien picaditos, y con cuidado de no quemarlos, echaremos las salchichas cortaditas en rodajas y las freiremos un poco con los ajos para que cojan el sabor, a continuacion echaremos el arroz y le daremos vueltas para que se mezclen, dejándolos un ratito , se aparta

en otra sarten haremos el menudo que ya viene preparado, sin echarle nada de aceite y fuego medio dejar que se haga, y ya esta, en un plato plano pondremos el arroz en forma de corona y en el medio echaremos el menudo con un poquito de caldo que suelta, para que asi se vaya incrustando en el arroz.... ANAROSAN.