Receta de Cordon blue de cerdo

Aplanar los filetes con rodillo, sazonar con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal y colocar una loncha de jamón y una a de queso encima de cada filete.

Pasar los emparedados por harina y después por huevo batido. Mezclar el pan rallado con el queso y rebozar los filetes con la mezcla.

Doblar los filetes con el jamón y el queso por la mitad.Y aplanarlos hasta que se queden lo más finos posibles.

Freir los filetes en abundante aceite caliente.