Deshuesa la pierna de cordero, salpimentarla por dentro y por fuera pica muy fino las verduras y ponlas a rehogar en una sartén con aceite. Sazona y déjalo pochar bien. Rellena con estas verduras y con unas salchichas de bocado la pierna de cordero. Atala con una cuerda coloca la pierna en una placa de horno, vierte sobre ella un chorro de aceite, otro de vinagre, el Caldo de Carne gallina Blanca y 4 dientes de ajo enteros con piel. Hornea a 180-200 grados durante 50 minutos aproximadamente si es necesario, añade mas caldo a continuación, pon a reducir el jugo de la placa a fuego fuerte si es necesario, lígalo con harina de maíz. Mientras, retira la cuerda y sirve la pierna de cordero en rodajas.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto peguero dice 13/10/2010 tiene que estar de muerte toñi2006 dice 13/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Riquisima maria, aqui te dejo mis estrellitas maria1974 dice 13/10/2010 Gracias a todos lolines dice 14/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto mUY RICA CLARO QUE SI. nikita dice 19/10/2010 Esta noche la hago.....ya te contare.... maria1974 dice 19/10/2010 ya me contaras nikita Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
toñi2006 dice 13/10/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Riquisima maria, aqui te dejo mis estrellitas