Pon una cazuela con aceite al fuego. Echa el sofrito de cebolla y los ajos (picados). Una vez bien sofrito, incorpora la carne y dale unas vueltas para que se dore durante unos minutos. Añade el azafrán, el pimentón, el laurel, el vino y las dos pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal, desmenuzadas. Mézclalo todo y baja el fuego hasta que la salsa quede un poco reducida.
Enciende el horno a 180ºC., e introduce la cazuela durante unos 35 minutos. Rocía el cordero con la salsa, vigilando que no se reduzca demasiado. Si quedara demasiado reducida, añade agua caliente, o un poco de caldo. En un cazo pon la miel y el vinagre y mézclalo bien. Pon al fuego hasta que la salsa de reduzca un poco. Añade esta mezcla al cordero, y déjalo en el horno unos 10 minutos más. Sirve recién hecho.
Receta de Paletilla de cordero al hornoPor gallinablanca Ingredientes: 1 paletilla de cordero, 1 copa de coñac, 1 pastilla de esencias gallina blanca tomillo y romero, 1 cuch. vinagre, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 paquete de patatas (paris) cocidas , aceite Palabras Clave: horno, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto isabel soriano dice 10/05/2008 holaaaa um que buena pinta tiene ese cordero de Navidad. gracias por esas recetas tan buenas, Carmen dice 13/05/2008 ¿El sazonador da mucho sabor? Gallina Blanca dice 15/05/2008 Carmen: El sazonador Avecrem Finas Hierbas, te dará sabor en función de la cantidad que le pongas. carmen dice 31/10/2008 tiene una pinta excelente , lo probare esta navidad mª carmen dice 21/11/2008 he hecho esta receta hoy lpero cambie el crdero por costillas de cerdo las puse como segundo plato en el menu de hoy y la verdad es que ha sido un exito grcias mª carmen dice 21/11/2008 la verda es que estas paginas me sirven de mucha ayuda hago muchasc de estas recetas en mi restaurante y asi no repito platos en mis menus diarios grcias magda1959 dice 08/12/2009 esta receta tiene una pinta muuuuuuuuuuuuuuuuy rica,sebe sencilla de realizar loa probare para hacerla esta navidad gracias toñi36 dice 06/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto tuve invitados el fin de semana y puse esta receta les encantó me quedó riquisimo, la volvere hacer lolines dice 15/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Navidad!!!!!!!!!!!!!!!, que cordero mas sabroso bellamika dice 01/05/2011 Esto sí que tengo ganas ha comerlo¡¡¡ Me han hablado muy bien siempre de esta receta¡¡¡ vanessa77 dice 18/10/2011 Me la pido Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
isabel soriano dice 10/05/2008 holaaaa um que buena pinta tiene ese cordero de Navidad. gracias por esas recetas tan buenas,
Gallina Blanca dice 15/05/2008 Carmen: El sazonador Avecrem Finas Hierbas, te dará sabor en función de la cantidad que le pongas.
mª carmen dice 21/11/2008 he hecho esta receta hoy lpero cambie el crdero por costillas de cerdo las puse como segundo plato en el menu de hoy y la verdad es que ha sido un exito grcias
mª carmen dice 21/11/2008 la verda es que estas paginas me sirven de mucha ayuda hago muchasc de estas recetas en mi restaurante y asi no repito platos en mis menus diarios grcias
magda1959 dice 08/12/2009 esta receta tiene una pinta muuuuuuuuuuuuuuuuy rica,sebe sencilla de realizar loa probare para hacerla esta navidad gracias
toñi36 dice 06/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto tuve invitados el fin de semana y puse esta receta les encantó me quedó riquisimo, la volvere hacer
lolines dice 15/12/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Navidad!!!!!!!!!!!!!!!, que cordero mas sabroso
bellamika dice 01/05/2011 Esto sí que tengo ganas ha comerlo¡¡¡ Me han hablado muy bien siempre de esta receta¡¡¡