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Cordero al horno con paciencia

10/05/2011 | 23:29
Votos 4
comentarios 8
> 60
4
Fácil
Primer plato

Ingredientes

8
codillos de cordero
sal y pimienta
perejil
4
ajos
1 vaso
aceite de oliva caliente
1 vaso
vino blanco
1 vaso
agua
4
tomates
8
patatas medianas a rodajas
tomillo
shadow

Cómo hacer Cordero al horno con paciencia

Paso 1

Precalentar el horno, por arriba y por abajo, a 180º. Pelar los ajos y triturarlos con perejil y aceite. Reservar

Paso 2

En la bandeja del horno poner una cama de patatas y salpimentar y encima poner el cordero salpimentado con sal pimienta y tomillo. Regar con el agua, el vino y el aceite caliente y poner al horno

Paso 3

Ir controlando el asado cada poco tiempo y girarlo.Si se queda seco añadir un poco de líquido. La idea es que la carne casi se suelte del hueso. Al hacerlo a temperatura baja cuesta mas de cocer pero quedará mas tierno

Paso 4

Al cabo de 2 horas y media, mas o menos, añadir los tomates partidos por la mitad y salpimentados y pintar los codillos con el ajo y perejil. Dejar cocer otra media hora mas y ... POR FIN LISTO!!!

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carmennoa
11/05/2011 | 23:40

Espero que se me quede muy bien, porque sin duda alguna la haré. Besss

bellamika
12/05/2011 | 13:03

Muy rico.... y tiene que salir muy jugoso..¡¡¡¡Bsos

peguero
12/05/2011 | 17:33

con paciencia y mucha ciencia je je

lolines
12/05/2011 | 23:26

y muuuuuuuuuy rico

mtgp
13/05/2011 | 00:04

tiene que quedar muy jugoso y tierno, ummmmmmmmmmm

fanyny
13/05/2011 | 03:06

hola soy fanyny y me ha gustado mucho tu receta la probare tiene que estar riquisimo un saludo littelulu y gracias por compartirla

fanyny
15/05/2011 | 17:59

hola littelulu soy fanyny hoy domingo he hecho tu receta y para mi y mi familia te decimos enorabuena riquisimo te mereces mas de un 10 saludos hasta la proxima

littlelulu
20/05/2011 | 20:55

Me alegro de que os haya gustado a todos.alessandra, gracias por seguir mis recetas.Y Fanyny, me alegro un monton de que te haya salido tan bien el corderoBesos a todos

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