Receta de Corazones de mermelada 2

PARA LA MASA : batir la mantequilla y el azucar en un cuenco , ..añade la yema del huevo y la esencia de vainilla y bate la mezcla hasta que este suave ....añade la harina y sal y mezcla todo hasta obtener una masa cremosa .....haz una bola con la masa , envuelvela en film transparente y dejala en el frigorífico unos 30 minutos

PARA LAS GALLETAS : precalienta el horno a 180º C ..alisa la masa y cortala en círculos con un molde de galletas , coloca las galletas en la bandeja del horno engrasada ...a la mitad de ellas le haces un corazón en el centro , hornea las galletas 12 minutos , o hasta que esten doradas ..dejalas que se enfríen del todo

glasea la mantequilla bate hasta que este suave y añade gradualmente , mientras bate , el azucar glas , el agua y la vainilla , cubre con el glaseado las galletas enteras , no las de corazón .........cubre de mermelada las galletas enteras , por encima del glaseado , despues tapalas con las galletas de corazón ......y listas para comer