Vanessa: Según como te quede de alto (depende del molde), lo partes por la mitad o en dos, lo riegas con un almíbar al 50 % (lo mismo de azúcar que de agua) y lo rellenas de crema, nata, trufa o mermelada al gusto. Lo recompones y lo pones sobre una rejilla para regarlo con el baño de chocolate, si te falta y tienes que aprovechar el que te ha caído a la bandeja, pásalo a través de un colador para que quede más fino. Saludos cordiales.