En un bol, trabajar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar y las yemas de huevo, incorporar la harina tamizada con la levadura. Montar las claras a punto de nieve y mezclarlas con mucho cuidado.
Trocear un poco las nueces y mezclarlas con la mantequilla fundida, el café soluble, el azúcar moreno y las guindas bien escurridas.
Verter en un molde en forma de corazón y encima colocar la masa preparada anteriormente. Cocer en un horno precalentado a 160ºC. durante unos 40 o 45 minutos. Dejar templar y desmoldar sobre rejilla.
Receta de Corazón de san valentínPor gallinablanca Ingredientes: 125 gr. de harina, 125 gr. de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 75 cc. de leche, 75 cc de aceite de girasol, 3 huevos, baño de chocolate:, 200 gr. de chocolate de cobertura, 100 cc de nata liquida, 50 gr. de mantequilla Palabras Clave: Dulces, Aniversarios de boda, San Valentín, corazón, postres, internacional, horno
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