Se hierven las patatas con piel, se pelan, se dejan enfriar y se cortan a daditos. Se escaldan los tomates, se pelan y se cortan a daditos. La lechuga se corta en juliana. La pechuga de pollo se hace a la plancha sazonada con Avecrem Caldo de Pollo y se corta a trocitos pequeños. En una copa se pone una capa de lechuga, unas daditos de patata, unos de tomate, un poco de pollo y unas gambas. Para terminar se echa por encima un poco de salsa rosa.
Receta de Croquetas de polloPor gallinablanca Ingredientes: 400 gr. restos de pollo cocido, 2 cucharadas de harina, aceite, 1 ó 2 huevos, leche, un pellizco de avecrem caldo de pollo granulado, pan rallado, nuez moscada Palabras Clave: Aves, segundo plato, pollo, sartén, mediterránea
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