Receta de Copa de melocotones macerados en vinagre de modena

Vota

  • Voto
  • Voto
  • Voto
  • Sin Voto
  • Sin Voto

3.00 ( 1 Voto )

Preparación paso a paso

Paso 1

El primer paso es pelar los melocotones, deshuesarlos y cortar la fruta en pequeños cuadrados, de aproximadamente 1cm. Luego los coloca en un recipiente grande y tras espolvorear el azúcar sobre ellos, los moja con el vinagre

Paso 2

Con una cuchara de madera revuelve la mezcla hasta que se disuelva por completo el azúcar y el vinagre se integre por completo. Completado este paso, cubre el recipiente con papel film y los pone al frío, como mínimo dos horas.

Paso 3

Durante ese lapso remueve cada tanto los melocotones para que se fusionen los sabores. Después de este tiempo y al retirarlos del frío verás que el jugo de los melocotones con el vinagre habrá formado un almíbar. Esto indica que están listos para ser servidos.

Paso 4

Puedes utilizar platos pequeños, que te recomendamos tengas por algunos minutos en frío. Coloca los melocotones en los recipientes, y para agregar bate el yogur con azúcar, en este caso dependiendo de tus gustos, y la colocas sobre las porciones junto al almíbar. Si te animas y tienes ganas decora el plato antes de servir con hojas de menta, le dará un toque especial y más navideño. A algunos también les gusta acompañar esta copa con sorbetes de limón, pero dependerá del gusto de los comensales. Puedes servir esta copa inmediatamente después de la cena, pero no olvides que cada uno de sus componentes debe estar bien frío.

Receta relacionada más votada