Receta de Consomé y carne del cocido

Poner una olla grande el fuego, con el pollo, los huesos y las veduras, llenar de agua, sazonar con un par de pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal y dejar cocer a fuego lento unos 40 minutos, añadir los garbanzos y dejar 10 minutos más. Colar el caldo, Servirlo en cuencos como Consomé. Acompañar de unos picatostes.

De segundo plato ponemos las carnes, garbanzos y verduras.