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Cocina creativa
Videorecetas
19/12/2012 | 09:31
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quitar a las ciruelas los huesos y partirlas al menos en dos trozos ...ponerlas en una cazuela grande con el azucar y cuatro tazones de agua ..encender el fuego y dejar cocer durante 1 hora a fuego lento ...pasado este tiempo triturar con la batidora en la misma cazuela y, a lo largo de todo el día , hervir la confitura 20 minutos aproximadamente cada vez ...llegara un momento en que se vera que la confitura ya esta espesa y consistente sera la señal que ya esta hecha
VARIACIONES :esta es la manera que hago la confitura ó mermelada para casa de frutas como ..naranjas....manzanas ...grosellas ...etc...solo cambia el tiempo que deberán hervir y ustedes mismo lo verán sobre la marcha ...no olvidar de quitar las pepitas a la frutas e incluso colar la mermeladas si es necesario (como la grosella ó las moras )
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