Receta de Conejo entomatado a las finas hierbas

Trocear el conejo y ponerlo un par de horas en un adobo con aceite y las finas hierbas, salpimentado. Poner en una sartén amplia un poco del aceite del adobo y sofreír el conejo hasta que esté doradito.

Cuando esté dorado añadirle el Sofrito de Tomate y Cebolla Gallina Blanca y dejar que se haga a fuego medio-bajo con la sartén tapada. Servir caliente.