Receta de Conejo encelado

Se limpia el conejo, se lava, se corta en trozos y se pasan por harina. Se pone al fuego una cazuela con aceite y la manteca de cerdo, se rehogan los trozos de conejo. Cuando está dorado se añade 1 diente de ajo, la cebolla cortada, 1/2 pimiento en tiras y 1 tomate.

En el vaso de la túrmix se pone 2 dientes de ajo, la otra mitad del pimiento, las almendras, 2 tomates y 2 vaso de Caldo de Carne Gallina Blanca y después se tritura. Agregar al conejo, sal, pimentar y se incorporan las hierbas aromáticas.

Se deja cocer durante 3/4 de hora a fuego bajo y tapado. A continuación se rocía con coñac y se deja cocer 10 minutos más. Si fuera necesario durante la cocion se le puede añadir un poco mas de Caldo de Carne.

Todos los alimentos son afrodisíacos si se toman con predisposición amorosa. Y la receta más valiosa es:" Si quieres ser amado , ama " Feliz día de San Valentín..