Receta de Conejo con nata

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Por gallinablanca

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Preparación paso a paso

Paso 1

Se dora el conejo partido en trozos pequeños sazonados con Avecrem Caldo de Carne -30% de sal.

Paso 2

Se retira el conejo y se fríen las lonchas de panceta en trozos, con el laurel y el romero.

Paso 3

Una vez doradas, añadir los trozos de conejo de nuevo, se echa pimienta y vino.

Paso 4

Se deja cocer tapado durante ½ hora a fuego lento, removiendo de vez en cuando. Se echa la nata, se dan unas vueltas y se aparta.

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