En una cazuela con un fondito de aceite incorporamos las cebollas troceadas y sofreímos unos minutos, después echamos el conejo troceado y salpimentado, darle vueltas hasta que esté dorado, añade el vino y deja evaporar, echa el laurel y la mostaza, dale vueltas, luego añadimos el caldo y hacemos a fuego lento unos 35 minutos.
Cuando vamos a servir, sacamos el conejo a una fuente, echamos el queso a la cocción, lo trituramos todo y regamos el conejo, finalmente espolvoreamos el perejil por encima, podemos acompañar con arroz cocido, como siempre espero os guste, salu2.
Receta de Berenjenas rellenas de queso frescoPor gallinablanca Ingredientes: 4 berenjenas, 250 gr. de queso fresco tipo burgos, 150 gr. de jamón york, 100 gr. de queso emmental rallado, 1 de sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo - 30% de sal, aceite Palabras Clave: Verduras, rellenas, fresca, primer plato, olla, berenjenas, mediterránea
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lolines dice 06/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto guauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu, riquiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo
carmennoa dice 07/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Anda, pero qué receta tan original. Una forma nueva. Menuda pinta tiene!! Deliciosa y muy buena foto, como siempre. Bss
molero dice 07/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto El conejo a la mostaza esta muy rico y con el queso debe estar superior
juanjose73 dice 15/03/2011 Me alegra os guste, posibilidad de hacerla con pollo pero ojo con la coccion muchisimo menos osea menos caldo tambien, muchas gracias, salu2
trinitymarbella dice 21/04/2011 Que pintaza!!!, ¿has probado a hacerlo con algún otro queso?, no soy muy de queso fresco, ¿cuál crees que podría quedar bico como alternativa?
juanjose73 dice 04/05/2011 No he probado con otro, creo que con otro quedaría rico pero no sabría igual y deberías generar mas caldo y tal vez añadir algo de nata, bssss