Receta de Conejo con gambas

Asar lentamente las paletillas con las verduras limpias, peladas y cortadas a rodajas. A media cocción, añadir el vinagre y el Caldo de Carne Gallina Blanca, para hacer un escabeche muy suave. Mientras las paletillas se van haciendo, bañarlas continuamente con su jugo hasta que queden bien laqueadas. Montaje: Saltear las gambas. Montar el plato con las verduras y las paletillas y acompañarlas con las gambas.