CONEJO CON BACÓN AL HORNO

Name: CONEJO CON BACÓN AL HORNO
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: mediterránea
Ingredients: 1.00 taza de Caldo de Carne Gallina Blanca; 300.00 G bacón laminado; 1.00 rama romero; 60.00 g mantequilla; 2.00 conejos en trozos regulares; 30.00 ml. de aceite de oliva; 2.00 dientes dientes de ajo machacados; 120.00 ml. de vino blanco

(2)

40-60 min
Fácil
4 personas

Ingredientes para CONEJO CON BACÓN AL HORNO

1 taza de Caldo de Carne Gallina Blanca
300 G bacón laminado
1 rama romero
60 g mantequilla
2 conejos en trozos regulares
30 ml. de aceite de oliva
2 dientes dientes de ajo machacados
120 ml. de vino blanco

Cómo hacer CONEJO CON BACÓN AL HORNO

Limpiar los trozos de conejo, salpimentar ligeramente y envolver cada trozo con una o dos lonchas de bacón, hasta cubrir completamente la carne.
Colocar los trozos ya envueltos en una fuente de barro amplia, sin que se superpongan. Regar con el vino y el Caldo de Carne Gallina Blanca, distribuir por encima, la mantequilla y el romero.
Hornear a 180° durante 40 minutos. Tapar con aluminio los 30 primeros minutos de cocción, evitando que se queme el bacón. Destapar 10 minutos antes de finalizar la cocción y dorar el bacón