Cortar el conejo en trozos y sazonarlos con sal y pimienta. Pelar los dientes de ajo y picarlos. Separar las hojitas de tomillo y de romero de los tallos y picarlas junto con las aceitunas, las alcaparras y los piñones.
Calentar el aceite en una cacerola y rehogar el conejo y los dientes de ajo. Cuando los trozos de conejo estén bien dorados, regarlos con el vino blanco y dejar que se evapore a fuego vivo. Añadir el tomate natural y la picada preparada.
Regar con el zumo de limón y el Caldo de Carne Gallina Blanca. Salpimentar. Tapar la cazuela y cocer durante unos 50 minutos, añadiendo más caldo si fuera necesario. Cuando el conejo esté tierno, rectificar de sazón si fuera necesario, y trasladarlo a una fuente. Servir enseguida.
Receta de Almejas en salsa verdePor gallinablanca Ingredientes: 1/2 kg. de almejas, 3 dientes de ajo, 1 vasito de vino blanco, 1 cucharada de harina, perejil picado, 1/4 litro de caldo de pescado gallina blanca, aceite de oliva, guindilla (opcional) Palabras Clave: Mariscos, Salsas, cazuela, mediterránea
¡Hay comentarios! Puntuación media: VotoVotoVotoVotoVoto Pepita dice 19/04/2009 realmente sorprendente. Nunca hubiera imaginado un plato tan bueno y sin gastar un dinero desmesurado. andresodc74 dice 27/09/2010 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Estupenda receta Regístrate o inicia tu sesión para comentar Información adicional sobre esta receta Limitación de responsabilidades El contenido de esta receta es responsabilidad del usuario que la ha enviado. GALLINA BLANCA, S.A.U. no se considera responsable de la aparición de información inexacta en la receta recibida.
Pepita dice 19/04/2009 realmente sorprendente. Nunca hubiera imaginado un plato tan bueno y sin gastar un dinero desmesurado.