Corta el medio conejo por la mitad y ponerlo en un recipiente con aceite de oliva, el tomillo picadito, sal, pimienta y 1/2 pastilla de Avecrem caldo de pollo -30% de sal desmenuzada y dejar macerando tapado unas 2 horas.
Precalentar el horno a 250º y meter el conejo en una bandeja boca arriba hasta que cambie de color. Dar la vuelta y dejar que se haga bajando el horno ha 180º durante unos 20 minutos.
Mientras hacer el salteado de verduras (en este caso de Hacendado de Mercadona) salpimentandolas y con la otra media pastilla de Avecrem caldo de pollo -30% de sal. Cuando casi esté se le puede poner una gotita de vino blanco.
Emplatar cada trozo de conejo regandolo con la salsita que haya soltado y las verduras salteadas como guarnición
Receta de Quiche de verdurasPor gallinablanca Ingredientes: 1/2 kg. de hojaldre congelado, 1 cebolla , 2 berenjenas o calabacines, 400 gr. de espinacas congeladas, 1 sobre de mi salsa bechamel, 1/2 litro de leche, 3 huevos , 150 gr. de queso rallado, aceite Palabras Clave: Pasteles Salados, verduras, Quiche, primer plato, horno, mediterránea
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rosa dice 25/03/2011 Lo que tiene encima de la patita es un riñón eh? que cuando lo miras parece otra cosa jajajaja y por cierto estaba para chuparse los dedos
carmennoa dice 25/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto Qué pinta tiene esto!!! Cuántas recetitas ricas!!!
lolines dice 25/03/2011 rosaaaaaaaaaaaaa, vaya conejo, sencillo, ligerito para empezar la dieta de verano
fanimf dice 26/03/2011 puntuó la receta con VotoVotoVotoVotoVoto vaya plato rico, sabroso y sano rosa