En una cazuela de barro, sofreír el conejo, cuando esté doradito, añadirlas cebollas laminadas, los ajos enteros el laurel y cocer removieno de vez en cuando, añadir los guisantes y los champiñones limpios y laminados, verter el vaso de Jerez y el de Caldo de Verduras Gallina Blanca, tapar la cazuela y cocer unos 30 minutos.