Receta de Conejo a la cazadora

Lava y corta los champiñones a laminas, lava y corta las zanahorias a rodajas sin quitarles la piel, pela y pica las cebollas y los ajos, limpia las alcachofas quitando las hojas mas verdes y corta en 4 trozos, calienta una cazuela con aceite de oliva y dora el conejo salpimentado.

Cuando dore añade las verduras, troceadas, el laurel, el romero, los piñones y el perejil picado, dejar cocer 5 minutos y añadir los champiñones y el tomate troceado, cuece un poco y añade el vino y el Caldo de Carne Gallina Blanca, rectifica de sal y cuece a fuego suave unos 35 minutos, servir bien caliente.