conejo a la canela

Cómo hacer conejo a la canela

• Salpimentar el conejo y dorarlo en una cazuela. En el mismo aceite pochar la cebolla picada, añadir el azúcar y el vinagre, dejar que se reduzca y agregar el vino, piñones, pasas, canela, una pastilla de Avecrem Caldo de Pollo -30% de sal y un poco de agua. Remover y añadir el conejo. Dejar hasta que esté cocido. Servir caliente.