Lavamos y pelamos las manzanas y las peras. Cortamos las manzanas en 6 trozos y las peras en 5 y las ponemos en un recipiente con agua fría y zumo de limón. Lavamos los orejones y reservamos.
En una olla ponemos el agua, el azúcar, la canela y el vino, y lo dejamos hervir con la tapa puesta. Agregamos los orejones y dejamos que siga hirviendo durante 10 minutos más.
Luego añadimos las ciruelas pasas y dejamos nuevamente que hierva otros 5 minutos. Agregamos las sultanas y las peras, y hervimos otros 5 minutos más.
Receta de Tarta de manzanaPor gallinablanca Ingredientes: 3 manzanas reinetas, 85 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, 85 gr. de azúcar, 2 huevos, 100 gr. de harina, 10 gr. de levadura, un chorrito de ron negrita , azúcar Palabras Clave: tartas, manzanas, desayuno, frutas, merienda, postres, horno
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